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山口県の郷土料理と聞いて、何を思い浮かべますか？

ふぐや瀬つきアジなど海の幸も有名ですが、

山口を代表するソウルフード「瓦そば」は欠かせない！

文字通り「瓦」の上にそばがのった姿はインパクト大！

つけ麺？焼きそば？かけそば？

 

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